Компот из клубники с апельсином на зиму

ghagadra — Tue, 13 Aug 2019 12:32:41 +0300

Рецепт клубничного компота с апельсином готовят без дополнительной стерилизации. Вместо кружочков апельсина в компот можно добавить лимон, но тогда из рецепта уберите лимонную кислоту. Есть еще маленький секрет: чтобы зимой под самой крышкой на поверхности компота не было плесени, после заливки ягод в банке кипятком надо дать компоту немного подостыть, а потом долить в образовавшуюся воздушную подушку кипятка. Ингредиенты в рецепте компота из клубники с апельсином рассчитаны на 3-х литровую банку.

Метки:
апельсины клубника компот

Для рецепта компота вам потребуется:

на 3х-литровую банку:
клубника - около 700г
сахар - 350г
апельсин (или лимон) - 2-3 дольки
вода
лимонная кислота - 1 щепотка.

(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: "R-A-26708-5",
renderTo: "yandex_rtb_R-A-26708-5",
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.type = "text/javascript";
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Рецепт приготовления компота:

Спелую клубнику перебрать, промыть под холодной проточной водой, откинуть на сито и удалить зеленые чашелистики.

Банки желаемого размера тщательно вымыть с содой, хорошо промыть. Простерилизовать банки на пару, в духовке или в микроволновке, как вам привычнее. Крышки ошпарить кипятком.
В каждую подготовленную банку насыпать ягоды. Они должны занимать не меньше трети объема. Следом положить кружки апельсина или лимона (вместе с кожицей). Добавлять щепотку лимонной кислоты, только в банки с апельсином.

Насыпать в банку сахар, слегка встряхнуть.

Банку поставить в глубокую тарелку, залить ягоды крутым кипятком, чтобы вода начинала лить через край. Дать в таком виде постоять пару минут.

За это время вода в банках немного и надо долить кипятка. Герметично закрыть банку с клубничным компотом крышкой и, придерживая горячую банку полотенцем, покачать банку, чтобы сахар разошелся. Перевернуть банки вверх дном, укутать пледом или полотенцем и оставить в таком виде медленно остывать. Готовый компот из клубники с апельсинами хранить в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!

Комментарии

08 июля 2019 в 01:46

ghagadra — Mon, 08 Jul 2019 04:46:49 +0300

Комментарии

Перед чистилищем

ghagadra — Sun, 05 May 2019 12:36:11 +0300

Комментарии

29 апреля 2019 в 22:02

ghagadra — Tue, 30 Apr 2019 01:02:52 +0300

Комментарии

ОДНОКЛАССНИКИ _ гр. "Белый День"

ghagadra — Sun, 28 Apr 2019 20:59:17 +0300

Комментарии

Мой мужчина.

ghagadra — Sun, 28 Apr 2019 20:16:00 +0300

Блестят глаза как редкие каменья.

В них похоть и такая чертовщина!

Передо мной чудовище-мужчина,

с ним хоть на вершину, хоть в забвенье.

Смешались все слова мои и мысли.

В сердце бьёт восторг как в барабан.

Срывает ветер золотые листья,

бросая их в берёзовый туман.

* * *

Комментарии